Ochutnejte originální raw cukroví!

Ať už patříte mezi fanoušky syrové stravy či nikoliv, následující recepty Vás přesvědčí o tom, že ani zdravé potraviny nemusí být nudné! A pokud si hlídáte štíhlou linii, Vaše křivky to jenom ocení.

Citrónové kuličky s brusinkami

Kokos příjemně zavoní, citron osvěží a brusinka uvnitř překvapí. Na 10 kuliček budete potřebovat:

• ½ šálku mandlí
• ½ šálku kešu ořechů
• 2 lžíce kokosového oleje
• 2 lžíce medu
• 2 lžíce citrónové šťávy
• ¼ šálku strouhaného kokosu
• 1/5 šálku vody
• ½ lžičky vanilkové esence
• hrst sušených brusinek
• strouhaný kokos na obalení

Všechny ingredience kromě sušených brusinek vložte do mixéru a rozmixujte je dohladka. Z hmoty tvořte kuličky, do kterých zabalte dvě až tři brusinky. Na závěr kuličky obalte v kokosu.

Čokoládové kuličky s pomerančem

Čokoláda s pomerančem se vždycky rýmuje, a o Vánocích to platí dvojnásob! Na 15 – 20 kuliček si připravte:

• 1 šálek mandlí
• 1 šálek kešu ořechů
• ½ šálku kokosových plátků
• 4 lžíce drceného lněného semínka
• 6 lžic raw kakaa
• 7 předem namočených datlí
• lžičku skořice
• 4 lžíce kokosového oleje
• ½ šálku pomerančové šťávy
• kůru z 1 pomeranče
• 2 lžíce agávového sirupu
• 2 lžíce drcených mandlí na obalení

Mandle a kešu ořechy rozmixujte dohladka, přidejte ostatní suroviny a vytvořte kompaktní hmotu. Tvarujte malé kuličky a nechte je asi půl hodiny ztuhnout v lednici. Nakonec je obalte v drcených mandlích.

Meruňkové cukroví s pistáciemi

Rychlý a nenáročný recept na poslední chvíli.  Na 12 kuliček budete potřebovat:

• 300 g sušených meruněk
• 3 lžíce citrónové šťávy
• mleté pistácie na obalení

Meruňky rozmixujte spolu s citrónovou šťávou na hladkou hmotu. Z té tvarujte kuličky, obalujte je v mletých pistáciích a vložte do papírových košíčků.

Ořechové kuličky se semínky a ovocem

Chuťově bohatý zážitek plný zdraví a energie. Na 30 kuliček si připravte:

• ½ šálku mandlí
• ¼ šálku slunečnicových semínek
• 3 lžíce mletých vlašských ořechů
• 3 lžíce kokosových plátků
• 3 lžíce raw kakaa
• 1 lžíci drceného lněného semínka
• ½ lžičky skořice

• 1/3 šálku rozinek
• 1/3 šálku sušených brusinek
• ¼ šálku sušených meruněk
• 2 předem namočené datle

Všechny základní přísady důkladně rozmixujte, přidejte sušené ovoce a mixujte, dokud nevznikne lepkavá hmota. Ze směsi tvarujte kuličky, obalujte je v raw kakau a dejte ztuhnout do lednice.

Švestkové kuličky s ořechy

Jednoduchá vitamínová bomba, která je hotová raz dva. Na 15 kuliček budete potřebovat:

• 1 šálek předem namočených švestek
• 15 lískových ořechů
• ½ šálku jemně mletých mandlí

Švestky rozmixujte na hladkou kaši, smíchejte s mletými mandlemi a vytvořte kompaktní hmotu. Tou obalujte vždy po jednom lískové ořechy, vytvarujte kuličky a obalte je v raw kakau, kokosu nebo drcených pistáciích.

Dýňové cukroví

Zdravé pohoštění, které voní Orientem. Na 10 kousků si připravte:

• 4 sušené datle
• 2 sušené fíky
• 1 lžíci dýňových semínek
• 1 lžíci chia semínek
• 1 lžíci mandlí
• 1 a ½ lžíce raw kakaa
• ½ lžičky skořice
• ¼ lžičky mletého hřebíčku
• ¼ lžičky mletého zázvoru

Datle a fíky namočte na chvíli do teplé vody a jakmile změknou, rozmixujte je s ostatními přísadami. Ze vzniklé hmoty tvarujte kuličky, obalujte je v mletých mandlích a dejte ztuhnout do lednice.

Kakaové kuličky s ořechy a kokosem

Ořechy, kokos a kakao je kombinace, která nikdy neomrzí. Na 10 kousků budete potřebovat:

• ¼ šálku mandlí
• 1/6 šálku kešu ořechů
• 1/8 šálku strouhaného kokosu
• 5 sušených datlí
• 1 a ½ lžíce raw kakaa
• 1/8 lžíce agávového sirupu
• ¼ lžíce kokosového oleje

Kešu ořechy namočte předem do vody na tři hodiny a poté datle na pět minut. Všechny ingredience vložte do mixéru a rozmixujte na hustou pastu. Z té tvarujte kuličky, obalte je v raw kakau a dejte zatuhnout do lednice.