Ať už patříte mezi fanoušky syrové stravy či nikoliv, následující recepty Vás přesvědčí o tom, že ani zdravé potraviny nemusí být nudné! A pokud si hlídáte štíhlou linii, Vaše křivky to jenom ocení.
Citrónové kuličky s brusinkami
Kokos příjemně zavoní, citron osvěží a brusinka uvnitř překvapí.
Na 10 kuliček budete potřebovat:
- ½ šálku mandlí
- ½ šálku kešu ořechů
- 2 lžíce kokosového oleje
- 2 lžíce medu
- 2 lžíce citrónové šťávy
- ¼ šálku strouhaného kokosu
- 1/5 šálku vody
- ½ lžičky vanilkové esence
- hrst sušených brusinek
- strouhaný kokos na obalení
Všechny ingredience kromě sušených brusinek vložte do mixéru a rozmixujte je dohladka. Z hmoty tvořte kuličky, do kterých zabalte dvě až tři brusinky. Na závěr kuličky obalte v kokosu.
Čokoládové kuličky s pomerančem
Čokoláda s pomerančem se vždycky rýmuje, a o Vánocích to platí dvojnásob!
Na 15 – 20 kuliček si připravte:
- 1 šálek mandlí
- 1 šálek kešu ořechů
- ½ šálku kokosových plátků
- 4 lžíce drceného lněného semínka
- 6 lžic raw kakaa
- 7 předem namočených datlí
- lžičku skořice
- 4 lžíce kokosového oleje
- ½ šálku pomerančové šťávy
- kůru z 1 pomeranče
- 2 lžíce agávového sirupu
- 2 lžíce drcených mandlí na obalení
Mandle a kešu ořechy rozmixujte dohladka, přidejte ostatní suroviny a vytvořte kompaktní hmotu. Tvarujte malé kuličky a nechte je asi půl hodiny ztuhnout v lednici. Nakonec je obalte v drcených mandlích.
Meruňkové cukroví s pistáciemi
Rychlý a nenáročný recept na poslední chvíli.
Na 12 kuliček budete potřebovat:
- 300 g sušených meruněk
- 3 lžíce citrónové šťávy
- mleté pistácie na obalení
Meruňky rozmixujte spolu s citrónovou šťávou na hladkou hmotu. Z té tvarujte kuličky, obalujte je v mletých pistáciích a vložte do papírových košíčků.
Ořechové kuličky se semínky a ovocem
Chuťově bohatý zážitek plný zdraví a energie.
Na 30 kuliček si připravte:
- ½ šálku mandlí
- ¼ šálku slunečnicových semínek
- 3 lžíce mletých vlašských ořechů
- 3 lžíce kokosových plátků
- 3 lžíce raw kakaa
- 1 lžíci drceného lněného semínka
- ½ lžičky skořice
- 1/3 šálku rozinek
- 1/3 šálku sušených brusinek
- ¼ šálku sušených meruněk
- 2 předem namočené datle
Všechny základní přísady důkladně rozmixujte, přidejte sušené ovoce a mixujte, dokud nevznikne lepkavá hmota. Ze směsi tvarujte kuličky, obalujte je v raw kakau a dejte ztuhnout do lednice.
Švestkové kuličky s ořechy
Jednoduchá vitamínová bomba, která je hotová raz dva.
Na 15 kuliček budete potřebovat:
- 1 šálek předem namočených švestek
- 15 lískových ořechů
- ½ šálku jemně mletých mandlí
Švestky rozmixujte na hladkou kaši, smíchejte s mletými mandlemi a vytvořte kompaktní hmotu. Tou obalujte vždy po jednom lískové ořechy, vytvarujte kuličky a obalte je v raw kakau, kokosu nebo drcených pistáciích.
Dýňové cukroví
Zdravé pohoštění, které voní Orientem.
Na 10 kousků si připravte:
- 4 sušené datle
- 2 sušené fíky
- 1 lžíci dýňových semínek
- 1 lžíci chia semínek
- 1 lžíci mandlí
- 1 a ½ lžíce raw kakaa
- ½ lžičky skořice
- ¼ lžičky mletého hřebíčku
- ¼ lžičky mletého zázvoru
Datle a fíky namočte na chvíli do teplé vody a jakmile změknou, rozmixujte je s ostatními přísadami. Ze vzniklé hmoty tvarujte kuličky, obalujte je v mletých mandlích a dejte ztuhnout do lednice.
Kakaové kuličky s ořechy a kokosem
Ořechy, kokos a kakao je kombinace, která nikdy neomrzí.
Na 10 kousků budete potřebovat:
- ¼ šálku mandlí
- 1/6 šálku kešu ořechů
- 1/8 šálku strouhaného kokosu
- 5 sušených datlí
- 1 a ½ lžíce raw kakaa
- 1/8 lžíce agávového sirupu
- ¼ lžíce kokosového oleje
Kešu ořechy namočte předem do vody na tři hodiny a poté datle na pět minut. Všechny ingredience vložte do mixéru a rozmixujte na hustou pastu. Z té tvarujte kuličky, obalte je v raw kakau a dejte zatuhnout do lednice.